Terug naar Geen categorie

Lamspakket 2 -biefstuk, zadel, burger, curry, shoarma

 85.00

Dit pakket bevat het meest luxe deel van het lam en daarbij heerlijke burgers en kant & klare curry. Dat wordt smullen!

Categorie:

Beschrijving

Van dit pakket met luxe hertenvlees gaat u 100% genieten!

  • 4x 150 gram lamsbiefstuk
  • 4x 150 gram lamszadels
  • 4x 150 gram lamsburger
  • 1 kilo lamscurry gegaard
  • 0,5 kilo lamsshoarma
  • Bij dit pakket ontvangt u gratis verse lamskruiden.

    Totaal gewicht: 3,2 kg

    Bereidingsadviezen

    Voor al het vlees geldt dat u het minimaal 1 uur voor bereiding uit de koeling en de verpakking haalt. Zo kan het vlees op kamertemperatuur komen waardoor het temperatuurverschil met de hitte in de pan kleiner is. En door het lamsvlees uit de verpakking te halen kan het ‘ademen’.
    Ná de bereiding het vlees even laten rusten in aluminiumfolie zodat de sappen mooi in het vlees blijven en het nóg sappiger wordt.

    Lamsbiefstuk en lamszadel: (room)boter en olijfolie in de koekenpan op een lekker hoog vuurtje. De biefstukjes bestrooien met grof zeezout en peper en wanneer de boter bruin is, hup in de pan. Lekker dicht laten schroeien, maar wel het vlees blijven bewegen. Om en om bakken, in totaal 3 minuten voor rosé vlees, als u het ietsje gaarder wilt, dan een minuutje langer in de pan.

    Lamsburger: dit zijn de zogenaamde ‘vlugklaar’ producten. De naam zegt het al..lekker vlug klaar zullen ze zijn! Op half-hoog vuur lekker in de boter 4 minuten aan iedere kant bakken. Paar keer draaien tussendoor en klaar ben je.

    Lamscurry en lamsshoarma: nou dat is fijn.. de mannen hebben al uren in de pan geroerd voor ons! Dank slagers, voor jullie arbeid. Nu kunnen wij gewoon de lamscurry in een koekenpan, wok of oven doen, een wijntje inschenken en gaan genieten! OK, we koken nog wat rijst bij de curry of verwarmen de broodjes voor de shoarma en klaar zijn we.

    Beoordelingen

    1. Fanny

      Hoi Marlene,

      Dank voor je feedback! Spijtig te horen dat de hertenpeper tegenviel en jij een kern van 49 graden te rauw vond. Ik ga dit morgen direct bespreken met de slagers en bekijken of we iets moeten aanpassen in onze ingrediënten/advisering.
      En de smaak is heerlijk he.. 🙂 top!

    Een beoordeling toevoegen